El Registro Sanitario de Alimentos es un certificado emitido por la Autoridad de Salud del país correspondiente, el cual aprueba la venta y distribución de alimentos preenvasados.
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Registro de Alimentos
Para comercializar un alimento, ya sea exportado o fabricado en Costa Rica, se necesita que el mismo posea registro sanitario de alimentos, emitido por el Ministerio de Salud. Dicha Autoridad Regulatoria, con base en las Leyes Sanitarias y criterios técnicos y científicos, reglamenta la introducción de alimentos sanos al país, para el consumo humano y animal, haciendo cumplir los requisitos Sanitarios y controlando así la entrada de enfermedades y plagas, que pudieran poner en riesgo la salud de los consumidores.
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